শনিবার, ২৬ নভেম্বর ২০২২, ০৬:০৭ অপরাহ্ন
এটা গৃহপালিত প্রাচীনতম প্রজাতির প্রাণীদের মধ্যে একটি প্রত্নতাত্ত্বিক প্র’মাণ অনুসারে প্রাথমিক কালের।ক্যালিবার্টেড ক্যা’লে’ন্ডা’রে’র ১০,০০০ ব’ছর আগে ই’রানে ছাগল গৃহপালিত প্রাণী হি’সে’বে পা’লন করা হয়ে আ’স’ছে।
ছাগল-পা’ল’ন প্রাচীন ঐতিহ্য যা এখ’নো মিশরের মতো জায়গায় গু'’রু’ত্বপূর্ণ।ছাগলের দুধ,ছাগলের মাংস,চামড়া, লোম বি’শ্বে’র অনেক স্থানে ব্য’ব’হার হয়ে থাকে।ছাগল থেকে প্রা’'প্ত দুধ দিয়ে ছা’গ’ল পনির পাওয়া যায়।নারী
ছাগল ডোজ বা ন্যা’ন’ই’জ,প্রা'প্ত বয়স্ক পুরুষ ছাগলকে বুকস বা বিলিস এবং উভয় লি’'ঙ্গে’র কিশোর ছাগলকে বাচ্চা বলা হয়।খাসি ছা’গল পুরুষদের ওয়েদার বলা হয়।
যদিও হেয়ারকেইন এবং ক্যাপ্রিন শব্দ দুটি ছাগলের মতো গু'ণমানকে বো’ঝা’য়,তবে ঘরের ছাগলের স্বতন্ত্র গন্ধ দূর করার জন্য খাসি ছা’গল প্রায়ই ব্যবহৃত হয়।জাতিসং'ঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা অ’নু’সারে ২০১১ সালে,গোটা বিশ্বে প্রায় ৯২৪ মিলিয়ন ছা’গ’লে’র বেশি রয়েছে।
